Rhubarbe
La rhubarbe officinale est originaire de Chine, du Tibet. J’avais lu une histoire, qui explique que son nom venait de la zone du Rhin, sous l’empire des Wisigoth, son nom a été donné par les romains je crois, car trouvée près du Rhin qui s’appelait “rheu” à l'époque, et “barbe’ renvoie aux “barbares” qui habitaient cette zone du nord, de l’Allemagne. Elle a pas mal de propriétés, une propriété de purgatif, en cas de constipation, mais c’est plutôt les racines qu’on utilise au niveau médicinal. Les feuilles sont toxiques, on ne peut pas les manger, contrairement aux pétioles qui sont bien sucrés pour les tartes, les crumbles, On peut utiliser les feuilles bouillies pour éloigner les insectes, comme purin, extrait végétaux – c’est plus joli.
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